Rosé Amana
Este rosé é um assemblage de Syrah (55%)
e Chenin Blanc (45%). Durante a análise olfativa
é possível notar que se trata de um vinho de qualidade excelente: ele apresenta notas de frutas vermelhas do bosque, mamão e flores do campo. Apresenta também uma sutil lembrança floral.
Em boca, mostra-se leve e com notável acidez,
corpo médio-menos, álcool equilibrado e uma persistência média-alta.
O vinho Rosé Amana se harmoniza perfeitamente com camarões salteados, salmão grelhado e massas secas ao sugo. Indicamos que seja servido a uma temperatura de 8 ºC a 10 ºC.
Este vinho encontra-se pronto para consumo, não necessitando de guarda para amadurecimento.
As impressões finais são de um vinho gastronômico para o dia-a-dia. Elegante e que apresenta adstringência.
Nossa assemblage
Totalmente adaptada ao terroir da Amana, a uva Syrah ocupa uma grande área do vinhedo.
Existem várias teorias a respeito da sua origem, mas foi no Vale do Rhône que ela prosperou e, hoje, é a 6ª variedade mais produzida no mundo! Em geral, os vinhos resultantes dessa uva costumam ter bastante personalidade, cores intensas e densas, complexidade aromática e taninos persistentes porém sedosos. São versáteis e ao mesmo tempo elegantes.
"Um vinho que agrada em todos os aspectos: visual, olfativo e gustativo.
Um rosé refrescante e agradável,
ao melhor estilo Provence."
Avaliação do Sommelier Junior Medeiros
Nosso vinhos
Motivo de muito orgulho para Amana,
somos o primeiro vinhedo de toda
Mantiqueira a cultivar a Chenin Blanc.
É uma casta que merece ser descoberta
e explorada. Ela produz bebidas elegantes,
porém não conformistas. É sinônimo de um vinho sempre vivo no paladar, o que o torna apaziguador, alegre, muito seco e cheio
de sabor. Por suas características,
acompanha a cozinha moderna, chique
e sofisticada. O Chenin é o vinho da cozinha
de fusão e refeições multiculturais.
Pode estar nas adegas de casa, no bar
do museu de arte moderna ou em um bom restaurante japonês. É o vinho para as pessoas que estão abertas ao mundo e ao novo.
