Syrah Amana
Um vinho intenso com muito equilíbrio entre álcool, acidez e taninos. Predominam as notas de frutas escuras maduras, além de especiarias doces, pimenta preta e uma delicada nota herbácea de eucalipto. Possui frescor e potência na medida certa. Já a análise gustativa indica uma acidez média, corpo médio-menos, álcool equilibrado e taninos médios-mais.
O vinho Syrah Amana se harmoniza perfeitamente com charcutaria, queijos meia-cura, massa seca à bolonhesa ou ragú de calabresa. Indicamos que seja servido a uma temperatura de 12 ºC a 14 ºC. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir ainda mais na garrafa.
As impressões finais são de um vinho gastronômico para guarda e que vai afinar ainda mais em garrafa.
"Frescor e potência na medida certa.
Tem ótima acidez e fruta. Ele continuará evoluindo em garrafa."
Avaliação do Sommelier Junior Medeiros
Nosso vinhos
Totalmente adaptada ao terroir da Amana, a uva Syrah ocupa uma grande área do vinhedo.
Existem várias teorias a respeito da sua origem, mas foi no Vale do Rhône que ela prosperou e, hoje, é a 6ª variedade mais produzida no mundo! Em geral, os vinhos resultantes dessa uva costumam ter bastante personalidade, cores intensas e densas, complexidade aromática e taninos persistentes porém sedosos. São versáteis e ao mesmo tempo elegantes.